マック風ベーコンポテトパイ
naqua☆
作り方
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1
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小麦粉に油を入れてポロポロするまで混ぜる。そこに熱湯を少しずつ加えて、生地がまとまるまでその都度混ぜる。
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2
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好きな大きさに生地を分けておき、ラップで包んでおく。
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3
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じゃがいもの皮をむき、レンジで3分ほどラップをして加熱。柔らかくなったらマッシュする。
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4
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マッシュしたじゃがいもに、砕いたコンソメ、マヨネーズ、チーズ、塩コショウしてよく混ぜる。
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5
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少しずつ牛乳を加えて、お好みの柔らかさまで混ぜる。フォークでギリギリ持ち上がる硬さがベスト
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6
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先に作った生地を薄く伸ばしてマッシュポテトを詰めて、端をフォークで止める。
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7
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油でこんがりするまで揚げて完成！
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コツ・ポイント
中まで火を通す必要はないので、180度ほどの高温でサクッと揚げちゃってください♪
このレシピの生い立ち
マックのベーコンポテトパイが大好きで、自作しようとレシピを検索したけど…冷凍パイシートじゃない！焼きパイじゃない！なんかちがーう！てことで自分で研究することにしました。
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naqua☆
