贅沢生フルーツ入り『ヨーグルトケーキ』
さなはなちゃん
作り方
-
-
1
-
ゼラチンを大4の水でふやかす。
-
-
-
2
-
温めた牛乳に砂糖を加えゼラチンも入れて冷ます。
-
-
-
3
-
生クリームを泡立てる。ヨーグルトと同じ程度のかたさ。
-
-
-
4
-
ヨーグルト、2,3共に同じ程度のとろみで混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
型に流し入れ、冷やしかためる。
-
-
-
6
-
◎ゼラチンを大4の水でふやかす。
-
-
-
7
-
◎温めた水に砂糖とレモン汁を加えゼラチンも入れる。
-
-
-
8
-
◎5,でかたまったヨーグルトケーキの上に7のレモンゼリーを少し(5mm位)入れて軽く冷やす。(完全にかたまっていない程度)
-
-
-
9
-
◎8に、フルーツを置きかためる。※全部レモンゼリーを入れてしまうと、フルーツが浮いてしまうから
-
-
-
10
-
◎9がかたまったら、残りのレモンゼリーを入れて完全にかためる。
-
-
-
11
-
かたまったら出来上がり
-
-
-
12
-
生ブルーベリーで
-
-
-
13
-
ピオーネとシャインマスカットで
-
-
-
14
-
佐藤錦と、星形のパイナップル(缶詰)と星形のナタデココで。七夕バージョン。
-
コツ・ポイント
レモンゼリーの甘さや酸っぱさはお好みで。
このレシピの生い立ち
友達からもらったレシピを、自分なりにアレンジしました。
