あんかけだしまき卵
Description
ふわふわのだし巻き卵の中には、甘辛く煮たエノキダケ。上に三つ葉の香りいっぱいのあんをかけていただきます。三つ葉最高~♪
材料
(1~2人分)
2個
2分の1袋(50g)
30g
■
【A】
しょうゆ、砂糖
各小さじ1
■
【B】
だし汁
大さじ3
しょうゆ、みりん
各小さじ1
砂糖
小さじ2分の1
塩
少々
■
【C】
だし汁
200cc
薄口醤油
小さじ2
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
以前、市場に行ってだしまき卵の中に甘辛く煮た牛肉が入ってて、薄口のだしに浸したたまご料理を食べたことがあったのですが、それがとっても美味しかったんです。
中に甘辛いものが入っていて、だしに浸して食べるたまご料理を参考にアレンジしてみました
中に甘辛いものが入っていて、だしに浸して食べるたまご料理を参考にアレンジしてみました
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(4人)