ホロ★ホロ☆ホットケーキミックスマフィン

ホロ★ホロ☆ホットケーキミックスマフィン
食べるとホロホロ崩れちゃう?!覚えやすい分量でこんなマフィン美味しいが出来ちゃいました♪

材料 (7cmカップ7個ぐらい)

M1個
砂糖
大さじ2
★付属シロップ(蜂蜜・メープル・コンデンスミルクでも可)
大さじ1
★サラダ油
大さじ3
★牛乳
大さじ3
トッピング用ナッツ(無くても可)
適量

1

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●オーブンは180度に余熱● 卵をボールに割り入れハンドミキサーで混ぜる。砂糖を2回に分けて入れ白くなるまであわ立てる。(スポンジケーキの時ほどは泡立てず、白くなればOK)

2

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★を入れて混ぜ合わせる。

3

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ホットケーキミックスを2回に分けて入れゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。(泡を消さないように・・と必要以上に神経質にならなくてもいいですがあまり練らないように注意)

4

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ホットケーキの生地よりも若干硬いぐらいの生地になります♪

5

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カップに流しいれてナッツをのせ180度のオーブンで15分から20分焼き色が付くまで焼く。焼きあがったらケーキクーラーで冷まし、しっかり冷えたら、ラップをして冷蔵庫へ★焼き上がりすぐはカリッふんわり~♪翌日はしっとりホロホロです^^

6

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4の生地を少し取りだしてココアと混ぜてマーブルに♪

7

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プレーンはこんな感じ♪

8

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こちらのホットケーキミックス使用♪200gごとに分かれてるので、はかり要らず。他の材料は計量スプーンで済むから簡単♪シロップも付いてるのであとはおうちにあるものでOK♪

コツ・ポイント

卵をふんわりしっかり泡立てることでホロホロしっとりになりました^^ナッツを混ぜたり、生地に抹茶やココアを混ぜたりアレンジは自在です♪ お好きな組み合わせを楽しんで♪注)蜂蜜の場合は若干固めの生地になりやすいようです。牛乳を大さじ1ほど増やす事をオススメします。

このレシピの生い立ち

マフィンが大好き♪パクッと食べると、ホロホロ・・ポロポロって崩れる感じに仕上げたい!とホットケーキミックスで手軽に作ってみました^^♪
レシピID : 425079 公開日 : 07/09/17 更新日 : 08/12/25

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友達の誕生日に♡ラム酒きかせてみました(^ω^)大好きなレシピ*

kukimo

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かごちゃー 2008年01月17日 23:25
ナンシーちゃん♪こんばんわ(*´∀`)ノ

話題入り、☆*:;;;;;:*☆ 才×〒"├ ☆*:;;;;;:*☆
ホットケーキミックスを使うから簡単にできて、味もいろいろとアレンジできて美味しそうだね(つ∀<●)

ホロホロ♪♪
食感も楽しめそうだね~.+゚ヽ(・c_,・。)ノ.+゚
teddynancy 2008年01月18日 20:14
かごちゃーちゃん♪

お祝いありがとう~^^♪
実は・・・><またもや私、気が付いてなかったりしました・・・><。
かごちゃーちゃんからのコメントで^^気が付いたよ~♪
ありがとう♪

基本のレシピなので^^アレンジは自在です☆
Profile 英恋ちゃん 2008年10月04日 01:34
なにこれめっちゃおいしー!!!!!
ケーキのホール?で焼いちゃった!!!!!1
teddynancy 2008年11月04日 10:49
英恋ちゃん さん

大きく焼いてくださってありがとう♪
簡単なので^^また良かったら作ってください♪
嬉しいコメントありがとうです☆
Profile ちょこw 2009年05月05日 14:29
マフィン大好き♥ホロホロ大好き♥簡単大好き♥なちょこが作ってみました!!
ホットケーキミックスとか、家にある材料で簡単にできました^^このマフィン、本当によく膨らみますね~
なんか嬉しかったです!
はちみつたっぷりではちみつマフィンにしました!
ごちそうさまー^^
teddynancy 2009年05月07日 08:36
ちょこwさん♪

コメントありがとうございます^^
うまく膨らんだようで良かったです☆
はちみつたっぷり^^美味しそうですね~♪
私も久々に焼こうかなあ^^~♪
Profile まんまるなでしこ 2009年05月24日 17:45
こんにちは。はじめまして^^

今度姪っ子達と是非作ってみようと思ってるんですが、
材料には卵って書いてありますが、1の工程では卵白だけ使ってるんですか?
全卵だと写真のように白くならないのではと思うのですが?どうなんでしょうか?

教えて頂けると嬉しいです。
teddynancy 2009年05月24日 20:58
まんまるなでしこ さん

こんばんは^^
工程1の写真ですが、全卵です。
少し色合いが明るくなってるので真っ白にも見えますが、実際はクリーム色ぐらいでしょうか^-^
軽くまぜた感じだと卵焼きを焼くような黄色ですが、ハンドミキサーなどで少し空気を入れる感じで泡立てると少しフワッとして白っぽくなります。そんな感じで作った頂ければOKだと思います^^♪
姪っ子さんたちにも喜んでいただけたら良いな~^^
また何か疑問がありましたらコメント下さい^^☆