ローストターキー2016

ターキーは冷凍物で、2日前に買い、居間で自然解凍しました。
ターキーは水で洗い、キッチンペーパーて水気を拭き取ります。

スタッフィングを炒めます。今年はマッシュルーム多めです。

右がローズマリー、左がタイムです。生が手に入らなかったので乾燥したものを使用。生だと香りがついたら取り出せるので便利。

丁寧に外側と中側に塗り込みます。

毎年大きさが違うので一概には言えませんが、１７０℃で3時間、190℃に上げて1時間焼きました。

盛り合わせ例。