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低糖質アイスクリーム

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Description

砂糖不使用のアイスクリームを。

材料 （1人分）

生クリーム
200ml
卵
2個
エリスリトール
20g程度
バニラエッセンス
10滴くらい
その他アレンジ素材
お好み

作り方

  1. 1

    卵は卵白と卵黄に分けてそれぞれ器に。

  2. 2

    泡だて器を利用。
    卵白をふわふわになるまで泡立てる。

  3. 3

    ボールに卵黄、生クリーム、エリスリトール、バニラエッセンスを加え泡立てる。

  4. 4

    ケーキに使用するような「生クリーム状」になったら卵白を加えて更に混ぜる。

  5. 5

    保存容器へ入れて冷凍庫へ。

  6. 6

    ●プロテイン各種味を入れて、チョコアイスやイチゴアイスも作成可能！

  7. 7

    写真

    ●無糖ヨーグルト400g程度を③に加えてヨーグルトアイスも作成可能！

  8. 8

    写真

    ●クリームチーズ200gを加えてクリームチーズアイスも作成可能！

  9. 9

    ●無糖レモン汁を味を見つつ適量入れてレモンアイスだって作成可能！

コツ・ポイント

泡だて器の代わりにミキサーで撹乱するもアリ。

このレシピの生い立ち

甘いものが大好きだが低糖質で生きたいというわがまま食生活を実践するためならどんな苦労も厭わない。
No sweets , No Life .
レシピID : 4251112 公開日 : 16/12/23 更新日 : 16/12/23

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Maaaaaayan
低糖質アイスクリーム
by Maaaaaayan