キノコのお粥(全粥)

キノコのお粥(全粥)
寿司屋で作ってた吸い物の汁を応用してお粥にしてみました

材料 (4食分程度)

1合
600cc
50cc
醤油
50cc
しめじ
半株
舞茸
半株
エリンギ
二本
小ねぎ
少々

1

米は研いで水を切って、炊飯釜に入れておく

2

鍋に水、酒、醤油、だしの素を入れて中火

3

キノコ類を細かく刻んで、鍋に入れて沸騰させる。全体的に火が通ったら炊飯釜に全て入れる(お粥メモリに合わせる)

4

炊飯器のお粥モードで炊いて
炊けたら小ねぎを刻んだ物を乗せて

完成

コツ・ポイント

キノコに限らず、余っている野菜でも大丈夫です。鶏肉を細かくして入れても良いと思います
硬めのお粥なので、もっと柔らかく水分の多いお粥がお好みならば、あと100ccほど水を足して炊いてください

このレシピの生い立ち

風邪をひいて、冷蔵庫の中の物でお粥作ろうと思ってつい・・・
レシピID : 4251200 公開日 : 16/12/23 更新日 : 16/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/03/14

First tsukurepo mark
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簡単で美味しく出来ました!これからもリピ決定です(^O^)

ちぃる

あざっす!!