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簡単リンク保育園レシピ♪高齢者にも！お豆腐団子
材料
（2人分）
★木綿豆腐
200g
★豚ひき肉
200g
★卵
1個
適量
適量
★塩
ひとつまみ
玉ねぎ
60g
人参
30g
干椎茸
10g
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆椎茸の戻し汁
適量
◎砂糖
大さじ2
◎醤油
大さじ3
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
適量
ししとう
お好みで
作り方
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1
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準備
豆腐はレンジにかけて水切りをします。
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3
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★を混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこねます。
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4
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3を丸めます。火の通りが心配な方は小さめに、ふっくら団子にしたい方は大きめに。
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5
-
丸めた団子を油で揚げます。160℃で外側がきつね色になるくらいが目安です。
-
6
-
餡を作ります。◎を全て鍋にいれ火にかけます。一度煮たったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
-
7
-
出来上がった団子に餡を回しかけてできあがり♪
コツ・ポイント
下準備が少し手間ですが、その分おいしく出来ます。小判型にして豆腐ハンバーグにしてもよし。
このレシピの生い立ち
保育園のレシピです。
レシピID : 4251467
公開日 : 17/02/05
更新日 : 17/02/10
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/03/23
照り照りでおいしそう！ありがとうございました！
17/02/22
早速アレンジありがとうございます(о´∀`о)