♪ベーコンと玉ねぎのお手軽パスタ♪
クリオネ先生
作り方
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1
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パスタを、表示された茹で時間通りに茹でます。 ベーコンは5㎜幅に切ります。
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2
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玉ねぎをくし切りにし、電子レンジで3分加熱します。（炒め時間短縮のためと、甘味を増すためです）
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3
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フライパンを火にかけ、油はひかずにベーコンを入れて炒めます。少しずつベーコンから油がでてきます。
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4
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ベーコンに火が通り、油がたくさん出てきたら、電子レンジでチンした玉ねぎを入れて炒めます。※油はねに注意！
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5
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玉ねぎとベーコンが馴染んだら、コンソメキューブを二個入れ、炒めながら崩していきます。
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6
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コンソメキューブが溶けて全体に馴染むまで炒めます。
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7
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そこにパスタの茹で汁を100cc投入して軽く混ぜます。（茹で汁で水分を足す事で、味を均一にパスタに絡ませやすくします。）
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8
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茹で上がったパスタをフライパンに入れたら、全体を軽く混ぜて出来上がりです！
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9
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お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを散らしましょう♪
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コツ・ポイント
ベーコンが油ハネしやすいので、あまりにハネる時には一旦火を止めましょう。玉ねぎもレンチンしてるので、余熱でも炒める工程は充分進められます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはベーコン、常備野菜は玉ねぎしかない、というときに、冷蔵庫整理も兼ねて作ってみました。少ない材料ですが、ベーコンの旨味があるので満足感があります。
クリオネ先生
