明太子スパニッシュオムレツ

明太子スパニッシュオムレツ

Description

明太子のぴりっとした辛さが癖になるスパニッシュオムレツです。

材料

じゃがいも
1個
エリンギ
1/2パック
バター
10g
※卵
3個
※牛乳
100cc
※明太子
2腹
※ピザ用チーズ
お好みで
※コンソメ粉
小さじ1
※塩コショウ
適量

作り方

1

フライパンにバターを入れて熱し、じゃがいもとエリンギを炒める。

2

明太子は腹から身を取り出しておく。

3

じゃがいもが透き通ってきたら火を止めて、スキレットにまんべんなく油(分量外)を敷く。

4

混ぜた※をスキレットに流し込む。

5

200℃に余熱したオーブンで、20~25分ほど焼く。

6

刻んだパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

スキレットのへりまで油を敷くと、焼いたあとに取りやすくなりますよ。

このレシピの生い立ち

いつもと違うスパニッシュオムレツが食べたかったから。
レシピID : 4251646 公開日 : 16/12/23 更新日 : 16/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/15

First tsukurepo mark
写真

ほうれん草も入れてみました♪ とても美味しかったです(^o^)

mayu___

彩りもキレイだね☆作ってくれてありがとう♪