ナスとしめじの炒めたら美味しいよ!

ナスとしめじの炒めたら美味しいよ!
やっぱり旬の物はちゃんと食べようって^^;
なすばっかり頂きます。なすってどんどん育つのでしょうか。結構難しいらしいけど。なんでも食べると美味しい( ̄~; ̄)

材料

なす
4コ
しめじ
1袋
豚ひき肉
100g
大さじ2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
50cc
小さじ1
ケチャップ
小さじ1
 

1

なすは半分に切り斜め切りにして水にさらしてアクぬき、シメジは食べ安い大きさにほぐしてください。

2

油をフライパンにひいてからナスから炒めます。ひき肉を入れてぱらぱらに炒めて、シメジを入れてください。

3

ちょっとお水を入れて本だしと砂糖と醤油で炒めます。最後にケチャップを入れて味見してくださいね。

コツ・ポイント

やっぱりナスのアクぬき、油との絡め具合かな。油で、炒めたとこに、甘辛の味付けが言いですよ。

このレシピの生い立ち

やっぱり、旬の物だから、それに、丼にしてもいい感じの楽さです。
食べるのも作るのも簡単がいいですね。
レシピID : 425182 公開日 : 07/09/14 更新日 : 07/09/14

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