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バター少なめ 香る～スパイスクッキー～

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Description


2016年クリスマスクッキーはスパイシー♪

シナモン、カルダモン、オールスパイス、ジンジャー、ナツメグたっぷり。

材料

バター
40g
太白胡麻油（お好みの油で）
50g
卵（M）
１個
砂糖
65g
シナモン
小さじ２
カルダモン
小さじ１
ナツメグ
小さじ1/2
ジンジャーパウダー
小さじ１
オールスパイス
小さじ１
薄力粉
230g

作り方

  1. 1

    室温にして、柔らかくなったバターに胡麻油を混ぜます。

    砂糖を混ぜ合わせてから、溶き卵を少しずつ加えます。

  2. 2

    スパイスを加えてよく混ぜてから、ふるった粉を練らないようにさっくり混ぜ合わせます。

  3. 3

    ラップに包んで冷蔵庫で一時間休ませてから、3～４ミリ厚さに伸ばし、お好みの型で型抜きします。

  4. 4

    柔らかな生地なので型抜きしにくいですが、丁寧に扱えば大丈夫です♪

    クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンで、12分くらい焼きます。

    焼き立ては柔らかいのでクッキングペーパーごと、冷ますのがオススメ

コツ・ポイント

甘さはほんの少し感じる程度です。
お好みであと20グラムくらい追加してください。

カルダモンとジンジャーはピリッとするので、苦手な方は半量くらいに減らしてください。

ピリッと感がお好きな方はそのままで♪

このレシピの生い立ち

スパイスが大好きなので、たっぷり入れて自分好みに仕上げました。

バター少なめも安心してたくさん食べれて嬉しい。笑
レシピID : 4251861 公開日 : 16/12/23 更新日 : 16/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月14日
写真
クックW5UP70☆
ジンジャーパウダー倍量にしました。オールスパイス無かったのでグローブ追加で作りました^^スパイスの香りが良く美味しい！
#スパイスクッキー
2017年12月8日
写真
☆ゆきみ☆だいふく☆
シナモンを増やしました！ とってもおいしいです！

シナモン増やして最強ですね♪つくれぽありがとうございます！

2017年1月6日
初れぽ
写真
kaoruo
あまりに美味しくて2度目です。型抜きサボり巨大な一枚、ナッツ入り

すごく嬉しいです！お気に入りを２度も作っていただけたなんて♡

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ひ～ちゃんぷらす
バター少なめ 香る～スパイスクッキー～
by ひ～ちゃんぷらす