ケランチム 韓国風茶碗蒸し

ケランチム 韓国風茶碗蒸し

Description

ねぎとかにかまの、シンプルな韓国風茶碗蒸しです。

材料 (2人分)

2個
かにかまぼこ
2本
長ねぎの青い部分(又は青ねぎ)
1/2本(2~3本)
☆水
150cc
小さじ1/2
☆ダシダ又は顆粒だし
小さじ1/2
☆塩
少々

作り方

1

写真

かにかまを赤い部分と白い部分に分けて、ほぐします。

2

写真

ねぎの青い部分を薄い小口切りにします。

3

写真

卵を溶き、かにかまの白い部分、ねぎを入れて混ぜ合わせます。

4

写真

鍋に☆を入れて沸騰させます。

5

写真

手順4に手順3を流し入れ、鍋底が焦げないようにかき混ぜ、蓋をして弱火で3~4分蒸し煮にします。

6

写真

かにかまの赤い部分をトッピングして、完成です。

コツ・ポイント

小さい土鍋で作るのが、韓国風のようです。

このレシピの生い立ち

かにかまとねぎの韓国風茶碗蒸し、ケランチムを作ってみました。
レシピID : 4252075 公開日 : 16/12/23 更新日 : 17/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」