ピンチョス(アボカド&エビ)
作り方
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1
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エビは塩と酒少々を入れた熱湯で茹で殻を剥く。アボカドは食べやすい大きさに切りレモン果汁をまぶしておく。
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2
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ケチャップとマスタードを混ぜたソースにつけてどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
色んなピンチョスの組み合わせを考えていて、色が綺麗なアボカドにはエビがいいと思い試してみました。
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エビは塩と酒少々を入れた熱湯で茹で殻を剥く。アボカドは食べやすい大きさに切りレモン果汁をまぶしておく。
ケチャップとマスタードを混ぜたソースにつけてどうぞ。