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豆腐を一口大(8分割)に切ってから水切りする。※キッチンペーパーで水気をとる。
★の材料を合わせて、タレを作る。(揚げたての豆腐をこれに合わせる)
豆腐に片栗粉をつける。
フライパンにサラダ油 を熱し、豆腐を揚げ焼きする。
揚げ焼きした豆腐をタレに絡ませ和える。
お皿に盛り付け、長ねぎを飾り出来上がり!