タケノコとこんにゃくの煮物(無水調理)

話題の無水鍋を使って、お手軽クッキングです。無水鍋を使わないレシピはhttp://members.tripod.co.jp/asap_h/recipew02.html

材料 (2~3人)

タケノコ水煮
大1個(一口大乱切り)
こんにゃく
1丁(一口大手でちぎる)
人参
1本(一口大に乱切り)
豚肉(バラ)
200g
土しょうが
好みの量で
1/2カップ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1~2

1

タケノコ、人参は一口大乱切り、こんにゃくは塩もみして洗い流し、一口大にちぎる。そのまま、無水鍋に無造作にいれる。

2

しょうがは千切りにして、豚肉は3cmに切って、野菜の上にいれる。上から酒をふりかける。

3

フタをして、鍋底に1cmぐらい下に火があたる(中火強)ようにして煮る。

4

(3)+しょうゆ、ごま油、みりん、汁気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

私は結構たくさんしょうがを使います。
調味料の量は好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42531 公開日 : 02/02/19 更新日 : 02/02/19

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