オッサンの豆乳チーズリゾット
Description
リゾットって、お洒落だと思うのは、オレだけでしょうか。。。
材料
(2人分)
ご飯
2膳
玉ねぎ
1/2個
ウィンナー
3~4本
ミックスベジタブル
50グラム
ピザ用チーズ
50グラム
150cc
3~4センチ
大匙1
大匙1/2
塩コショウ
適量
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは5mm位に切っておきます。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて炒めます。
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3
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玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらウィンナーーを入れて炒めます。
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4
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豆乳、MIXベジタブル、コンソメ、塩コショウを入れ、沸騰させます。
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5
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ビザ用チーズ、ご飯を入れ、全体を混ぜて馴染んだら出来上がり☆
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コツ・ポイント
ご飯は、十六穀米を使っています。
冷やご飯を使う場合は、レンチンして使います。
チーズ好きな方は、チーズの量を増やすとイイかもしれません。
冷やご飯を使う場合は、レンチンして使います。
チーズ好きな方は、チーズの量を増やすとイイかもしれません。
このレシピの生い立ち
お洒落な名前の料理を作りたくて、家にある材料と相談して、レシピを考えました。
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