低GI値メニュー♪ほうれん草と牛肉の炒め物

低GI値メニュー♪ほうれん草と牛肉の炒め物
低インシュリンダイエット中の方におすすめです!!ボリュームたっぷりで、低GI値。クルミのこりこり感がたまりません♪主食に手を着ける前にこの1品!お酢を使って、血糖値が一気に上がるのを抑えましょう☆

材料 (2人分)

牛肉
200㌘
ほうれん草
1把
もやし
1袋
くるみ
適宜
ニンニク・鷹の爪
お好みで
塩こしょう
少々
お酢
お好みで

1

オリーブオイル適量中火でクルミを炒める。こんがりしてきたら一度お皿にとり出しておく。

2

弱火スライスしたニンニク・鷹の爪を炒め、香りがでてきたら牛肉を炒める。

3

牛肉に火が通ったら、ひげをとったモヤシとよく洗って食べやすい大きさに切ったほうれん草を混ぜ炒めあわせる。塩こしょうで味付け。

4

野菜がしんなりしてきたら(1)のクルミを戻し入れ、お皿に盛りつけ。

5

お好みで食べるときお酢をかけると、よりGI値を低く押さえます♪

コツ・ポイント

カロリーが気になる方は油は控えめに、材料を湯通ししてからさっと炒めあわせてください。クルミだけはよく炒って。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42537 公開日 : 02/02/19 更新日 : 02/02/19

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