めちゃ旨♡ほくほく里芋の揚げ浸し*

めちゃ旨♡ほくほく里芋の揚げ浸し*
里芋の揚げ浸し*とーっても美味!大根おろしと大葉とたっぷりめんつゆをかけてホクホク食感♡召し上がれ(´∀`)

材料 (2人分)

里芋(なるべく冷凍じゃないもの)
6個〜8個
大さじ2くらい
サラダ油
適量
大根(だいこんおろしに)
1/4本
大葉
6枚
★水(ストレートタイプなら不要。濃縮に合わせて調整)
適量

作り方

1

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里芋は皮をむき、大きいのは半分、もしくは3等分に切る。30分程 水にひたしアクをとる

2

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1の里芋をキッチンペーパーで水をきり、片栗粉をつける。

3

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鍋に油を熱し160度くらいでじーっくり揚げる。7〜8分はあげています。

4

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串などで中まで柔らかくなっているか確認。こんがりと焼き色がつきます。

5

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★を小鍋で熱し(ストレートタイプなら水不要。濃縮ならそれに合わせて水を加える)上からかける。大根おろしと大葉をのせて♡

6

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人気検索トップ10にはいりました!(*´ω`*)

コツ・ポイント

しっかり中まで火を通して柔らかくすること!大根おろしと大葉は必須♡ネギやしょうがも◎里芋はなるべく冷凍じゃないものを!!

このレシピの生い立ち

里芋をあげてみたら美味しすぎたので(ノ∀`*))))
レシピID : 4253743 公開日 : 16/12/24 更新日 : 17/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/09/20

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里芋、厚揚げ、カブ、茄子と椎茸は素揚げで。美味でした~

ペン(・Θ・)ギン

つくれぽありがとうございますー(^^)♡

17/11/10

写真

とても美味しかったです^_^ありがとうございます

クックOOCZE1☆

作って頂いて&れぽ♡もありがとうございます!!(^^)

16/12/27

First tsukurepo mark
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里芋を初めて揚げました!ほくほくでおいしくいただきました(^^)

みきの妹

初れぽ感謝♡ほくほくで美味しいですよねヽ(´∀`*)ノ