じゃこと大根のサラダ
かめへんちーたん
作り方
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1
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大根は5cmの長さのせん切りにし、水をはったボウルにはなす。ザルにあげて水気を切る。
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2
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フライパンに菜種油を入れ、じゃこをカリッとするまで炒め、キッチンペーパーに取る。
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3
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ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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4
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器に1の大根を盛り、2のじゃこを乗せる。食べる直前に3のドレッシングをかける。
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コツ・ポイント
切った大根はさらす程度で水から引き上げましょう。ドレッシングは食べる直前にかけます。彩り良く他の野菜と盛り付けてください。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったのと、冬場は煮込み料理が多くなりがちで、それらの箸休めにさっぱりいただける一皿が欲しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かめへんちーたん
