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ローストチキンレッグ☆X'mas☆

ローストチキンレッグ☆X'mas☆の画像

Description

一晩漬け込んでオーブンで焼くだけ！手作りローストチキンが最高のご馳走です♪

材料 （４人分）

骨付き鶏モモ肉
４本
醤油
100cc
料理酒
50cc
砂糖
大さじ３
しょうが
ひとかけ
にんにく
ひとかけ
ブラックペッパー
適量
ローズマリー
適量
バジル
適量
オレガノ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉の骨に沿って切り込みを入れる(味も浸かりやすく、食べやすくなります)

  2. 2

    オリーブオイル以外の材料をジップロックなどの袋に入れ、その中に鶏モモ肉を漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かせる

  3. 3

    オーブンを200℃に予熱

  4. 4

    皮を上にして、刷毛でオリーブオイルを適量塗り
    (１本あたり小さじ１程度)30分焼く。

  5. 5

    15～20分程度たったら、刷毛で肉から出た油を
    表面に塗りつけると皮がパリッと仕上がります

コツ・ポイント

最初に塗るオリーブオイルと、途中で塗り込む鶏の油で、皮がパリッと仕上がり美味しいです。

このレシピの生い立ち

ケンタッキーや丸鶏のローストなど、クリスマスには色々買ったり作ったりしましたが、ローストチキンレッグが我が家の子供たちは一番！皮はパリパリ中はジューシー。とっても美味しいです。スパイスはローズマリーだけでも大丈夫ですが、お好みでどうぞ。
レシピID : 4254303 公開日 : 16/12/25 更新日 : 16/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2021年1月1日
写真
coco1105
レシピありがとうございます♪美味しかったです。
#ローストチキン
2020年12月26日
写真
coco1105
美味しかったです♪レシピありがとうございます。
#ローストチキン
2019年12月24日
写真
うーたん⭐なーたん⭐
パリッとを意識して作成しました。家族の味になりそうです！！
2018年12月25日
写真
emenina
時間がなくて数時間の漬け込みでしたが、美味しかったです^_^♫

つくれぽありがとうございます。美味しそうな焼き色です♪

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⭐︎やまさん⭐︎
ローストチキンレッグ☆X'mas☆
by ⭐︎やまさん⭐︎