れんこんのきんぴら

れんこんのきんぴら

Description

シャッキリとした歯応えの、れんこんきんぴらです。

材料 (2人分)

れんこん
5cm程度
にんじん(金時人参使用)
3cm程度
☆醤油
小さじ1
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
小さじ1/2
☆水
50cc
大さじ1
白炒り胡麻
少々

作り方

1

写真

れんこんの皮を剥き、薄切りの半月に切り、酢水(記載外)に5~10分ほど浸します。

2

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にんじんを半月又は細切りにします。

3

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フライパンに油をひき、れんこん、にんじんを入れて炒めます。

4

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☆を入れて煮汁が少なくなるまで、炒り煮します。

5

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器に盛り付け、白炒り胡麻を振って完成です。

コツ・ポイント

にんじんを二通りの切り方で試してみましたが、半月の方が歯応えがれんこんと合って美味しいように感じました。

このレシピの生い立ち

れんこんとにんじんの、歯応えの良いきんぴらを作ってみました。
レシピID : 4254767 公開日 : 16/12/28 更新日 : 16/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2018/11/18

写真

簡単に出来材料費も掛からず節約料理です

瑠依子

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

2017/01/02

写真

とても簡単に美味しくできました☆

☆ikeda☆

レポありがとうございます☆

2016/12/29

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました

クックZ8J4H4☆

レポありがとうございます☆