チーズと味噌が香る焼き菓子

チーズと味噌が香る焼き菓子
ずっしりとした焼き菓子です。
チーズと味噌,そして松の実が良く合います。

材料 (直径5㎝高さ2㎝位の型5つ分)

玉子
1個
粉砂糖
40グラム
クラフト パルメザンチーズ
20グラム
10グラム
薄力粉
40グラム
10グラム
◎牛乳
5グラム
無塩バター
30グラム

1

常温に戻した玉子をボウルに割り,泡立て器でよく混ぜる。粉糖を2,3回に分けて加え,もったりするまで混ぜる。

2

手順1に粉チーズを加え混ぜ,アーモンドプードルを加え混ぜる。

3

手順2に◎味噌を牛乳で溶いた物を入れ混ぜる。そこに振るった薄力粉を入れ,粉が残らないよう,練らないように混ぜ合わせる。

4

熱くした溶かしバターを手順3に入れ,混ぜ合わせたら生地のできあがり。

5

オーブンは170度で予熱。生地を型に入れ,松の実をのせて20分焼く。

コツ・ポイント

味噌は西京白みそを使用。

このレシピの生い立ち

いただいたパルメザンチーズでなんとか焼き菓子を作りたかった。
チーズと味噌って合うよなぁ~と思い。何度も作り直し,何度パルメザンチーズを買ったことか'`,、('∀`) '`,、
大人味だよなぁ・・・と思いつつ子どももとっても気に入ります。
ビールにも合う?なんて思ったけど,日本酒に合います。って今の私がそんな気分なだけか?
レシピID : 425496 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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