ガトーショコラもどき

ココアパウダーでなく、チョコを入れているのでしっとりとしたしあがりです。アーモンドパウダーははずさない方が風味がよいのでは?!

材料 (15 cm 丸型)

チョコ
100 g
バター
100 g
砂糖
50 g
小麦粉
50 g
卵白
2個分
2個分

1

チョコは刻んで湯せんで溶かします。

2

ボウルにバターを入れ、クリームのようになるまで泡立て器で混ぜ、卵黄を加えます。さらにアーモンドパウダーと溶かしたチョコもくわえます。全体に均一でもったりした感じになります。



3

別のボウルに卵白を入れ砂糖も加えながらツノがたつまできちんと泡立てます。



4

2のボウルに小麦粉を加えさっくりとまぜます。3のメレンゲも加えます。


5

クッキングシートを敷いた型に4を流し込み、軽くならし、160℃で45分焼きます。

6

やきあがったら粉糖をかけていただきます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 42550 公開日 : 02/02/19 更新日 : 02/02/19

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