濃厚とろとろビーフシチュー

濃厚とろとろビーフシチュー
ひたすら煮るだけの濃厚なシチューです

材料

牛バラ肉
600g
玉ねぎ
2個
エリンギ
1パック
人参
1本
デミグラスソース
2缶
大さじ3

作り方

1

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牛バラ肉は全ての面を焼き付けておく

2

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玉ねぎ、エリンギ投入
さらによく炒める

3

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しばらく炒めて脂が回ったら白ワイン入れる

4

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コンソメいれて水をヒタヒタまでいれて約2時間半ひたすら煮る。途中で水をたしながら煮てね。最後の方で人参入れる

5

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ドミグラスソースいれてからさらに30分ほど煮て完成。生クリームはお好みで♪

コツ・ポイント

肉は最初に焼きかためておくと旨味が逃げません♪牛バラ肉がおすすめです!

このレシピの生い立ち

昔から作っていた鍋にかけとけば出来る定番煮こみです♪
レシピID : 4255081 公開日 : 16/12/25 更新日 : 16/12/25

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