クリスマスケーキ☆いちごタルト

クリスマスケーキ☆いちごタルト
いちごタルトのフィリングはクレームブリュレミックスを使い簡単にしました。焼くのはタルトだけです

材料 (18センチタルト型1台分)

☆タルト生地
砂糖
40g
無塩バター
50g
25g
薄力粉
100g
☆クレームブリュレ素
1袋
牛乳
200cc
☆いちご
1パック
☆ツヤ出し用粉寒天
2グラム
200cc
砂糖
小さじ2

1

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バターを室温に戻し、泡立て器でなめらかにする

2

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1に砂糖をすり混ぜ

3

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2に溶き卵を加えなめらかになるまで混ぜあわせる

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3にふるった薄力粉を混ぜ、まとめていく

5

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まとまってきたらひと塊りにする

6

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ラップの上にだし、平らにして、包み、冷蔵庫で30分くらい生地を落ち着かせる

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タルトケースにバターをぬり、小麦粉をはたいておく

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タルト生地を型よりひと回り大きくのばして、型の上にのせる

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縁を手で押さえて、はみ出した生地は綿棒で切り取る

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浮かないようにフォークで空気穴をあけておく。

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170度に温めたオーブンで、重しをして、10分焼き、重しを外して10分弱焼く

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余った生地でクッキーをつくる

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フィリングはクレームブリュレの素で簡単に。牛乳を200cc加えて煮詰めるだけ。粗熱がとれたらタルトに流しこみます

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タルトに流しこみました。冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めます

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つやかんてんをつくる

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いちごを並べつやかんてんをハケで塗る

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ホイップクリーム、クッキーなどで飾りつけたらできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クリスマス用に作りました^ ^あまおういちごたっぷりのせました
レシピID : 4255155 公開日 : 16/12/25 更新日 : 17/02/21

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