春キャベツのさっぱりパスタ

春キャベツのさっぱりパスタ
春キャベツをたっぷり!さっぱりしていて、前菜向きのパスタ

材料 (2人分)

スパゲティー
適量
キャベツ
小1玉
トマト
3個
2かけ
適量
コショウ
少々

1

きゃべつは、かなり太めの千切り
トマトは、さいの目に切る。皮が気になる方は、湯むきしてください。

2

たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクのスライスを入れる。
弱火で、ゆっくり、火を入れ、ニンニクチップ&ガーリックオイルを作る。
☆たっぷり作って、作り置きしておくと便利ですよ。

4

ニンニクチップをとりだし、トマトを入れる。
形が亡くなり、スープ状になる。キャベツと、茹で立てのパスタ+茹で汁大さじ2を入れる。

5

塩・コショウで味を調える。
キャベツがしんなりして、トマトが、パスタに絡んだら出来上がり。

6

皿に盛りつけたら、オリーブオイルを小さじ1とニンニクチップをかける。
完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

前菜向きのパスタを考えた物です。
レシピID : 42554 公開日 : 02/02/19 更新日 : 02/06/25

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