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じゃがいもの皮を剥き、短冊切りにします。
切ったじゃがいもを、電子レンジで5分温めます。(後続の炒め時間を短縮します)
玉ねぎも、くし切りにしたら同様に電子レンジで3分温めます。
ベーコンを短冊切りにし、フライパンで炒めます。ベーコンから脂が出るので、油を引かずにそのまま炒めましょう。
ベーコンに火が通ったら、チンしたじゃがいも、玉ねぎを加え、塩を加えて炒めます。味見をして、塩気が足りなければ足して下さい
全体が馴染んだら仕上げにブラックペッパーをかけて完成です。お皿に盛り付けたら、最後に再度ブラックペッパーをかけます。
とっても美味しそうです!ありがとうございます(^-^)