めじまぐろの佃煮

魚に熱湯をかけて冷水で良く洗います。

小鍋に◎の材料を入れて火にかけ、魚を入れて落し蓋をして見汁が少なくなるまで煮ました。

お皿に盛り付け浅葱の刻んだものをかけます。