ロマネスコのレモングリル

ロマネスコのレモングリル

Description

おしゃれな味がする!無農薬のレモンがあればぜひ皮ごと使って食べたいグリルです。
クリスマスにもぴったりのレシピです。

材料

ロマネスコ
1/2個
無農薬レモン
1/3個
大さじ1
大さじ1.5
胡椒
少々
ピンクペッパー
適量

作り方

1

小房に分け、大きな房は半分にする。茎の部分も一口大に切っておく。
レモンは薄切りにしておく。

2

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塩麹とオリーブオイルを合わせロマネスコに絡める。

3

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耐熱容器にロマネスコを並べ、レモンを上にのせ230℃のオーブンで15分焼く。
仕上げに黒胡椒とピンクペッパーをのせる。

コツ・ポイント

大きさを揃えること。
美味しいオリーブオイルを使うこと。

このレシピの生い立ち

サラダやピクルスだけじゃない。
クリスマスに作りたくなるようなロマネスコの形や味を生かしたレシピを考えました。
レシピID : 4256390 公開日 : 16/12/30 更新日 : 16/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/03/02

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レモンのやさしい風味と香り~✿塩麹が素材を引き立てて♪美味でした

mammamiwa♪

素敵に作って頂いてありがとうございます。おいしそうですね!

17/02/27

First tsukurepo mark
写真

レモンの酸味と塩麹がマッチして美味しかったです。

クックFFTGIB☆

おいしそうですね!作って頂いてありがとうございます。