簡単、我が家の定番、ぶりの照り焼き

簡単、我が家の定番、ぶりの照り焼き
調味料の配合も簡単、粉山椒を使用するのが我が家の定番です

材料 (3)

ぶりの切り身
3切れ
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
2振り

作り方

1

フライパンでぶりを焼きます。片面は中火でふたをして3分ほど。

2

ふたをはずしてぶりを裏返しにして、みりんと醤油、山椒を入れます。

3

ぶりに火が通ったら火を止め、もう一度ぶりを裏返して、そのまま味がしみ込むまで30分ほどおきます。

コツ・ポイント

できたてではなく、しばらくおいたほうが味がなじんで美味しいです。
醤油とみりんはとろっとなるまで煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

我が家のぶりの照り焼きです。この味が一番好きです。
レシピID : 4256471 公開日 : 16/12/26 更新日 : 16/12/26

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