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鶏肉と白菜の味噌うどん煮込み

鶏肉と白菜の味噌うどん煮込みの画像

Description

飲んだ後のしめにぴったり。

材料 （2人分）

鶏もも肉
100g
白菜
2枚
中華だし(顆粒)
小さじ１
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
味噌
大さじ２
豆板醤(無くても可）
小さじ１
塩
小さじ2分の１
水
500cc
うどん（なんでも可）
2人前
絹豆腐（無くても可）
半丁

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにもも肉を皮目を下に向けて強火で２、3分焼く。もも肉には中華だしと塩を振る。

  2. 2

    写真

    皮目だけ焼いたもも肉を一度取り出して一口大に切ってからフライパンに戻して白菜と強火で２，３分炒める

  3. 3

    写真

    水、調味料、豆腐を入れて沸騰したら出来上がり

コツ・ポイント

鳥の油で白菜をしっかり炒めることでスープにコクがでます

このレシピの生い立ち

〆の一品として。
レシピID : 4256623 公開日 : 16/12/26 更新日 : 17/01/09

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怡土亭（いとてい）
鶏肉と白菜の味噌うどん煮込み
by 怡土亭（いとてい）