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簡単！ブロッコリーと干し海老の中華炒め☆

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Description

風邪予防！免疫力アップにおすすめなメニューです。ビタミンA、Cは抗酸化作用が高く毎日しっかり摂ってもらいたい栄養素です☆

材料 （2〜3人分）

ブロッコリー
1房
パプリカ
1/2ケ
生姜
1かけ
干し海老
大さじ3
ごま油
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2〜3しお
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小さく分け、さっと水洗いして耐熱容器に入れ2〜３分電子レンジで加熱する。

  2. 2

    パプリカは1cmほどの角切り、生姜は皮を剥いてみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め香りが出たらブロッコリーを加えて炒める

  4. 4

    ブロッコリーが軟らかくなったらパプリカと干し海老を加えて炒め、マヨネーズを加えて更に炒め合わせる

  5. 5

    写真

    塩コショウで味を整え盛り付ける

コツ・ポイント

最後にマヨネーズを加えて炒める事で干し海老もしっとり、ブロッコリーも食べやすくなります。味付けも簡単です☆

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを購入！冷蔵庫にパプリカと干し海老があったので作ってみました。
レシピID : 4256957 公開日 : 16/12/26 更新日 : 16/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月1日
初れぽ
写真
yukitaro73
パプリカがなくてピーマンですがごま油が効いて美味しかったです！
#簡単 #干し海老で栄養価UP
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( )
管理栄養士かな
簡単！ブロッコリーと干し海老の中華炒め☆
by 管理栄養士かな