紅茶とくるみのパウンドケーキ
作り方
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1
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マーガリン、卵、牛乳を室温に戻しておく。くるみをオーブントースターで1分ほど焼く。ボウルにマーガリンを入れ、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
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2
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①のボウルに砂糖を3回に分けていれ、その都度よく混ぜる。空気を含ませるようにふわふわ混ぜる。
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3
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別のボウルに常温に戻した卵を割って解きほぐし②のボウルに3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。卵が混ざったら、牛乳を加えて適当に混ぜる。
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4
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薄力粉、ベーキングパウダー、紅茶の葉を合わせてふるい、③のボウルに一度に入れ、ゴムベラで下からすくうように混ぜる。くるみも加えて手早く混ぜる。
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5
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型に流し入れ、グラニュー糖をまぶす。
180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。25分過ぎた頃、オーブンから取り出して真ん中に切り目を入れる。面倒なら別にいいです。
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コツ・ポイント
くるみの焼きすぎには注意してください。
皮が焦げやすいので!!
分厚く切る方が美味しく食べられます。
皮が焦げやすいので!!
分厚く切る方が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
夜の10時にバイトから帰ってきてなんとなく作り始めました。
作らないとケーキのことを考えて眠れなくなるからです(´・з・`)
できるものなら、毎日ケーキを作って生活したいです。
食べるのは勘弁だけど(^^;)
作らないとケーキのことを考えて眠れなくなるからです(´・з・`)
できるものなら、毎日ケーキを作って生活したいです。
食べるのは勘弁だけど(^^;)