ルーから作る長芋入り和風ビーフシチュー

鍋にオリーブオイル、にんにくチューブを入れ、玉葱輪切り、人参乱切りをし炒める。

牛肉にコショウを振り、表面に満遍なく小麦粉をまぶしておく。

鍋に水、トマトジュース、鰹節、牛肉を入れ、中火で煮る。