ヴィーガンポテトサラダ♪ベジタリアン菜食
Description
お豆腐マヨネーズを使ったビーガン仕様のポテトサラダ♪お味は濃厚だけどとってもヘルシーです。Vegan
材料
(約4~5人)
作り方
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1
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ジャガイモは柔らかくなるまで蒸す または茹で 皮をむいておく。
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2
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皮をむいたジャガイモはフォークなどでよくほぐす。
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3
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★のニンジンときゅうりは塩もみをし水分を絞っておく。
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4
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ジャガイモにニンジン&きゅうりを混ぜ さらにコーンをまぜる。
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5
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豆乳マヨネーズのレシピはこちらを参考になさってください。ID:4258259
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6
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豆乳マヨネーズをよく混ぜ合わせ 仕上げに塩、コショウをお好みで加えて完成です。
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7
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パーティーメニューにも大活躍!!
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コツ・ポイント
ジャガイモは蒸したあと しばらく置き 水分を飛ばしておくのがポイント。ニンジンときゅうりは薄くスライスし塩でよくもみここでも水分をよく絞っておくことがポイントです。
VegeHeart
http://vege-heart.com
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このレシピの生い立ち
レシピID : 4258270
公開日 : 16/12/27
更新日 : 20/07/25
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