鮭とブロッコリー、キノコのグラタン♡

鮭とブロッコリー、キノコのグラタン♡

Description

この方法ならホワイトソースがダマになりません!

材料 (2人分)

1きれ
ブロッコリー
適量
タマネギ
1/2個
しめじ
1/4株
牛乳
200cc
小麦粉(鮭にまぶす用)
大1
小麦粉(ホワイトソース用)
大2
大1/2
塩胡椒
適量
ピザチーズ
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大にカットし、沸騰したお湯で茹で、ざるに上げておく

  2. 2

    鮭は一口大にカットし塩胡椒をふって、ビニール袋に入れたら小麦粉を入れてふりふりしてまぶす

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで1の鮭をかるーく焼き目がつくまで焼き、一旦取り出す。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱したら、中火スライスタマネギ、しめじ入れ、しんなりするまで炒める

  5. 5

    4に小麦粉をふり入れ粉っぽさがなくなったら牛乳をいれて全体を混ぜ、とろみがついたら火を消してコンソメと塩胡椒で味を整える

  6. 6

    フライパンに鮭とブロッコリーを戻し入れ全体を混ぜる

  7. 7

    耐熱容器にいれて、ピザチーズをのせてトースターでチーズが溶けるで温めて(我が家は5〜6分)パセリをふって完成♡

コツ・ポイント

ソースのトロミはお好みに合わせて小麦粉の量で調整してください。白いソースにするためにはくれぐれも焦がさないことがポイントです。

このレシピの生い立ち

手軽にホワイトソースが作りたくて♡
レシピID : 4258416 公開日 : 16/12/27 更新日 : 16/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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2021年3月8日

優しい味で子供達がぱくぱく食べてくれました!またリピします♡

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2021年1月20日

材料がちょうど揃ってました。鮭を先に焼いたので魚の臭みも無く美味!ホワイトソースも良く出来ました。簡単美味レシピに感謝です^_^

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2018年11月22日

鮭とブロッコリー沢山いれました!鮭の一手間で美味しくできました!

具だくさんでおいしそうですね!つくれぽありがとうございます!

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2018年12月23日

美味しかったです

美味しく作って頂きありがとうございます!また作って下さい!

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