イワシの味噌煮＜味噌煮の素を使って＞
Description
味付けは自家製の「味噌煮の素」を入れるだけ。簡単なのでぜひお試しください。
＜レシピ提供：堀知佐子さん＞ #大地宅配
＜レシピ提供：堀知佐子さん＞ #大地宅配
大地を守る会
材料
（6尾分）
作り方
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1
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イワシは頭を落としてワタを取り除き、水で洗って水気をよく拭き取る。
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2
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鍋にイワシと水300ccを入れて火にかける。
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3
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沸騰したら火を弱め、5分ほど煮たら味噌煮の素を加える。
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4
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味噌が溶け、煮汁にとろみがついたら火を止め、器に盛り付けて葉ねぎを振る。
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コツ・ポイント
イワシに火が通ってから味噌を加えましょう。先に入れてしまうと、火が通りにくくなります。
このレシピの生い立ち
「味噌煮の素（レシピID：4258531）」を作っておけば、いつでも手軽に作れます。魚はサバなどお好みのもので。
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大地を守る会
