真アジのミルフィーユ

真アジのミルフィーユ
真アジをバジルソースでイタリアンに仕上げました。

材料 (2人分)

真アジ
6枚(おろしてあるもの)
バジルソース
大さじ3
茄子
1本
トマト
1個
大さじ1
少々
胡椒
少々
大さじ2

1

真アジは ペーパータオルで水分や汚れを取っておく。
塩 胡椒をしておく。

2

茄子 → 5ミリ程度の輪切り
トマト → 5ミリ程度の輪切り

3

オリーブオイルでアジを皮目から焼く。 ひっくり返したら アジにバジルソースを塗り ナス とトマト を交互に挟んで並べて焼く。 → 白ワインを加える。  →蓋をして焼き上げる。

コツ・ポイント

盛り付ける時に、ミルフィーユのようにきれいに並べます。

このレシピの生い立ち

オーブンで焼こうかと思ったのですが フライパンの方が手軽にできたので。

★レシピブログ始めました。是非見てください。http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001
レシピID : 425891 公開日 : 07/09/10 更新日 : 08/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/02/07

写真

トマトのみで作りました!美味しかったです。リピ決定!

urusunu

リピ決定 ありがとうございます!

08/05/27

First tsukurepo mark
写真

ミルフィーユというより寄せ集め(笑)。でも味は美味、グゥ~です☆

maruru-nn

つくれぼありがとうございます。トマトで彩りがきれいですね。