黒豆と栗の寒天寄せの画像

Description

黒豆と栗の簡単アレンジ!
おせちをもっとオシャレに食べやすくしました♪おせちの残りで作ってもOK!

材料 (4人分)

黒豆煮
100g
1/2本
1カップ
沖縄・奄美のきびオリゴ
大さじ4
ブランデー(お好みで)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回のお砂糖はコレ!
    沖縄・奄美のさとうきび100%で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆

  2. 2

    寒天は水に浸けて戻しておく。

  3. 3

    黒豆、栗の甘露煮は汁気を切っておく。

  4. 4

    ②の寒天をほぐして、水と共に鍋に入れて煮立て、弱火で寒天をしっかり溶かしてからこす。

  5. 5

    ④に③と沖縄・奄美のきびオリゴとブランデーを加えて型に流し入れる。

  6. 6

    粗熱を取り、冷やし固めて食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。

コツ・ポイント

寒天は溶けにくいので、しっかり煮溶かしてください。

このレシピの生い立ち

おせちで使う黒豆と栗の甘露煮を使っていつもと違うおせちに!
レシピID : 4259588 公開日 : 16/12/29 更新日 : 20/03/09

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