そとはカリッなかはフワッ!のひじきがんも

そとはカリッなかはフワッ!のひじきがんも

Description

ひじきとにんじんが入った,外はカリッ,中はフワッのがんもどき。豆腐と鶏ひき肉で簡単に作れます。

材料

木綿豆腐
半丁
鶏ひき肉
200g
ひじき
大さじ2
にんじんみじん切り
 1/3本分
大さじ1
小さじ1/3
 
 

作り方

1

ひじきは水に戻して短く切っておく。にんじんはみじん切り。豆腐はおもしをして軽く水を切る。

2

ボールに豆腐、鶏ひき肉,ひじき、にんじん調味料をすべて入れてよく混ぜる。

3

揚油を160℃に熱して,小さめにスプーンですくって、きつね色になるまで揚げる。

お好みで,塩やポン酢で食べる。

4

写真変えてみました!添えてあるのは義母からもらった「梅塩」です。

5

09/03/11,100人の方につくれぽいただきました。作って下さった方つくれぽ下さった方本当にありがとうございました!

6

写真

2018年5月にこちらの雑誌に掲載していただきました!

7

写真

コツ・ポイント

ひじきはキクラゲに変えても美味しいです。

絹ごし豆腐で作る時は片栗粉を大さじ1.5程に増やして下さい。

このレシピの生い立ち

友人から、数年前に教えていただきました。
絹ごしを木綿にしたりして私流にアレンジしました。

秋の炊き込みご飯や,サンマの塩焼きの副菜によく作っています。ある日の献立……さんまの塩焼き  落としあげがんも、小松菜と油揚の煮浸し、残りの豆腐とわかめの味噌汁。 
レシピID : 425960 公開日 : 08/05/27 更新日 : 18/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

311 (280人)

20/07/07

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初めて作りました。美味しいです。ポン酢で頂きました。

ナップ99

20/06/30

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豆腐一丁、きくらげと枝豆で作りました♡美味しかったです!

♥えっちゃん♥

20/06/12

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ご無沙汰しておりますがお元気でしょうか?やっぱりこのレシピで作るとがんもって美味しいなぁと毎回思ってます❤︎

わがまま姫

20/05/11

写真

とても美味しいです!!揚げたてつまみ食いが進んじゃった(笑)

ハナイ。。

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ぺこきよ 2008年05月08日 10:06
おはようございます。
日記のコメントありがとうございました。
このがんも、本当栄養満点でおいしくって感動です。
友達にも教えちゃいます。
ななまま 2008年05月08日 15:39
ぺこきよ さん、わざわざお返事ありがとうございます!

感動なんて…感激です。お友達も気に入ってくれると良いな♪
黒猫式部 2008年05月10日 11:47
ななままさん、こんにちは。

昨日はわざわざ日記にコメントをありがとうございました♪
あんな何もないキッチンで、ホントに恥ずかしいです・・(滝汗)
こちらこそ仲良くしてくださいね^^*

我が家は夫婦揃って、食べるの呑むの大好きっ子なんですよ。
だから、こちらのレシピのような、おかずにも肴にもなるメニューは
これから大活躍の予感です♪

今回は生姜醤油とヒマラヤ岩塩、2種類でいただきました。
よく 「陸のものには陸の塩」 って言いますけど、
豆腐の甘味が増して、岩塩がバッチリ合いました♪
いろいろ工夫して、また作ってみようと思います。

おいしいレシピ、ありがとうございました~♪

ななまま 2008年05月10日 15:07
黒猫式部 さん、わざわざありがとうございます!

大いに飲んで食べて夫婦円満!ですね。
わが家も二人とも美味しいものと、夫はお酒が好き、私は週末しか飲まない様にはしていますが、これから暑くなるとついついビールが…。

>「陸のものには陸の塩」…この言葉初めて知りました!
理にかなってますよねーお勉強にないました。
私はこのがんもやお豆腐には「海の藻塩」を使っていましたけど、今度陸の塩も捜してみよっと♪いい事教えて下さって、ありがとうございました。
Profile おしん 2008年05月15日 14:24
ななままさん、こんにちは。
おしんです。
こちら、おいしくいただきました。
とり胸肉、にんじん、豆腐、ひじきを、FPでガーーーーッっと。
レシピどおりでなくてごめんなさい。
当日は、ポン酢。翌日のお弁当には、ちょっと照焼風に。
さらに、夕ご飯には野菜あんかけにしていただきました。
うふふ。いろいろ展開できそうでうれしいです。
次は、大根おろしがいいかなー。
おいしいレシピありがとうございました。
これからも私を助けてくださいませ。
では。
ななまま 2008年05月15日 17:07
おしんさん、わざわざありがとうございます!

もうどんどんおしんさん風に作って下さい。
忙しいときなどは特にFP活躍しますよね!
皆さん煮物にして下さったり、照り焼きにして下さったり、やわらか頭でいろいろに展開して下さって本当に嬉しいです♪
これからもどうぞよろしく!!



Profile もぴっこ 2008年10月27日 17:06
簡単!おいしい!安い!早い!ヘルシー!で、5拍子揃ってますね^^
ななまま 2008年10月27日 20:02
もびっこさん、こんばんはー。初めまして。
ガンモ作っていただいたんですか?
こんなに褒めていただいてうれしいな!ありがとうございます♪

お口にあったでしょうか?
良かったらまた作ってみて下さいね☆
Profile Ryoko_sw 2009年04月01日 11:18
ななままさん、こんにちは☆ またまた書き込みさせて頂きます^^

揚げがんも、もう何度も作ってお弁当だけでなく晩ご飯のおかずにも食べています。

ちょっと揚げ物の機会が多くなってきたので、ななままさんのレシピを元に「鶏バーグ」を作って、美味しくできたので作り方を掲載させて頂きました。事後報告で申し訳ありません(>_<) 宜しければまた覗いて下さい。ありがとうございました☆
ななまま 2009年04月01日 11:30
Ryoko sw さんわざわざご報告ありがとうございます!
じゃんじゃん、参考にしてレシピ作って下さい♪
先ほど拝見しましたけど、とっても美味しそうなレシピでした☆
本当に光栄です。
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