ささっとスコーン

ささっとスコーン
市販のホイップクリームを使って簡単に作れるスコーン。バターを使うより生地が扱いやすく夏でもスムーズに作業が進みます。

材料 (2人分)

薄力粉
100g
全粒粉
30g
1個分
★牛乳
40g

1

【下準備】
・オーブンを180℃に予熱する。
・★の材料を合わせてよく混ぜておく。

2

ボウルに粉類をふるい入れ、そこへホイップクリームを加えて、
フォークの背などで、全体をつぶすようにしてなじませる。(ソボロ状になります/練らない!)

3

2に合わせておいた★を加え、全体をざっと混ぜたら、台に出して折りたたむようにしながら生地を捏ねて一つにまとめ、適度にのばして型で抜く。

4

180℃のオーブンで13分、170℃に下げて15分焼く。

コツ・ポイント

バターを使うスコーンと同様の手順で作成できるので特に変わった行程はありません。

このレシピの生い立ち

バターはホイップクリームでも代用できるのでは・・・?と思いました。
レシピID : 426016 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/17

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