牛乳で作る!? 簡単卯の花

牛乳で作る!? 簡単卯の花
某料亭で作られている方法だそうです。ポイントはお水は使わずなんと牛乳を使います!牛乳のおかげで、コクが出てしっとり仕上がります。なんと言っても簡単なのがうれしい。お鍋に全材料を入れて火にかけるだけ!

材料

おから
300g
鶏肉(又はシーチキン)
お好みで
油揚げ(千切り)
1/2枚
乾燥ひじき
10g
にんじん(千切り)
1/2本
干しいたけ(薄切り)
3枚
ごぼう(ささがき)
1/2本(約80g)
牛乳
200ml
砂糖
大さじ3
しょう油
大さじ3
大さじ3
大さじ3
 
小さじ1/2
【仕上げ用】
大さじ1~2

1

お鍋に【仕上げ用】以外の全ての材料を入れて中火にかけ、蒸気があがったら弱火にする。

2

ごぼうが柔らかくなったら蓋をあけて水分をとばし、ねぎとごま油を加えて混ぜ合わせる。

3

コツ・ポイント

・お鍋に全材料を入れ火にかけるだけです。放っておいても出来ちゃいます。
・無水鍋を使用しています。普通のお鍋を使用していらっしゃる方は水分を少々加えてください。

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらいました。
レシピID : 426039 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/01/16

写真

無水鍋が無いので炒めてから煮ましたが本当に簡単で美味しいですね☆

カナプル

喜んでいただけてうれしいです(^。^)

07/11/07

First tsukurepo mark
写真

本当簡単!牛乳って言われなければ牛乳入ってること分かりませんね!

chaa

簡単でしょ~? これからも是非作ってください!