ダブル梅パスタ

ダブル梅パスタ
梅好きにはたまらないパスタです★☆

材料 (1人分)

パスタ
100g
梅干し
1個
かりかり梅/ソフトタイプのかりかり梅のふりかけ
大さじ2〜3
ゆかり
適宜
ツナ缶(ノンオイル)
70gくらい
バター
大さじ1
大さじ1/2〜1

1

梅干しは叩いておく。ツナは汁をよく絞っておく。

2

パスタを表記の時間より1分短く茹でる。その間に叩いた梅をみりんで伸ばしておく。

3

ボールに茹でてよく水気を切ったパスタを入れて、バターを絡める。みりんで伸ばした梅をそのパスタに絡める。

4

工程1のツナとかりかり梅/ソフトタイプのかりかり梅のふりかけを工程3に入れて混ぜる。

5

混ぜている時に様子を見ながら、オリーブオイルを適宜加える。(絡まりやすくするため)

6

味を見て、塩味が足らなければゆかりなどのしそふりかけをかける。最後に全体がよく混ざったら、器に盛る。

7

写真

8

写真

使用したかりかり梅のふりかけとしそふりかけ。

コツ・ポイント

パスタはアルデンテの状態で茹であげる。

ゆかりは味付け程度で使う。

オリーブオイルを上手に使う。

このレシピの生い立ち

梅しそパスタにかりかり梅を入れたらもっと美味しくなるんじゃないかなと思い作りました。
レシピID : 4260976 公開日 : 16/12/29 更新日 : 16/12/29

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