【菊芋の味噌漬け】材料3つの簡単レシピ

【菊芋の味噌漬け】材料3つの簡単レシピ
「食べるインシュリン」とも言われる菊芋を、手軽に美味しく食べられるレシピです。
箸休めに、お食事の一品にどうぞ(^^)

材料

菊芋
300g
味噌
150g
大さじ1杯

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菊芋をよく洗います。
わたしは亀の子たわしでゴシゴシしてます!

2

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ジップロックなどの袋に
味噌とみりんを入れてモミモミ。
平らにしておきます。

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味噌袋に菊芋を入れておしまい♪
後は冷蔵庫の中で寝かせるだけです。
この時点で固い味噌も日が経つと柔らかくなります。

4

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小さい物は2〜3日、大きい物でも10日ほどで美味しく食べられます。
味噌を落として薄くスライスして召し上がってください♪

コツ・ポイント

菊芋をよく洗うことぐらいです。
本当に簡単です!

このレシピの生い立ち

糖尿病の父に菊芋を食べて欲しいなぁと思って、あれこれ作ってみましたが、
素揚げと味噌漬けが食べやすく好評だったのでレシピとしてアップしました。
レシピID : 4261083 公開日 : 16/12/29 更新日 : 16/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/02/06

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まだ浅漬け位でしたが、とても美味しかったです(^^)

ミニうさモモ

浅漬けもシャキシャキで美味しいですよね♪れぽ感謝です(^^)

17/12/08

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とっても美味しいです!ご飯とよく合いますね(*^^*)

こげ岡

美味しそ〜(≧∀≦)お酒にも合いそうです(笑)れぽ感謝です♡

17/12/03

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スライスした状態で漬けていました。食べるの楽チンで、味も食感も◎

ひろみつばち

なるほど!!味染みも良さそうですね!勉強になります(^^)

17/11/30

First tsukurepo mark
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簡単で美味しいですね(^-^)パリポリ止まりません♪

おむすびねこ

初れぽ感謝です♪れぽ見て食べたくなり菊芋買ってきました笑^^