しっとり☆柚子のパウンドケーキの画像

Description

食べきれない柚子ジャム(柚子茶)を大量消費するため、ケーキに入れました!
しっとり、爽やかなケーキになりました。

材料 (パウンドケーキ1本分)

バター
80g
砂糖
30g
2個
120g
型用バター
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に温め始める。
    パウンド型にバターを塗っておく。

  2. 2

    バターを常温で柔らかくして泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    砂糖を加え更によく混ぜる。

  4. 4

    卵を1個ずつ入れ、そのつどよく混ぜる。

  5. 5

    柚子ジャムを入れて混ぜる。

  6. 6

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる

  7. 7

    型に流し入れ、温めておいた170℃のオーブンで30~40分焼く。

コツ・ポイント

適当でも美味しくできます。
マーガリンを使ってもいいです。

このレシピの生い立ち

5kg分の柚子をジャムにしたら、あまりにも大量に出来てしまって…(笑)
主にヨーグルトにかけて食べますが、消費の為にたくさんケーキに入れてみました!
レシピID : 4262081 公開日 : 16/12/30 更新日 : 16/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (19人)
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sakikoママ
美味しすぎてすぐ2回目作りました。学校から帰ってきた子供の手が止まりません。これからはいくらでも柚子ジャム消費できます♪
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sakikoママ
義母にたくさんもらった手作り柚子ジャム。消費しきれず困っていたので助かりました。オーブンからふわっと柚子の香りがして最高でした♪
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ジャスぱち
自家製のゆずジャムで。甘さもちょうど良く、美味しかったです。
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クックUGUHXV☆
おいしく焼けました!ありがとうございます!