バスクチーズケーキの画像

Description

【2018年5/21 クックパッドニュースに掲載されました!】
噂のバスクチーズケーキを家庭で作りやすいレシピで◡̈❁

材料 (18cmの型)

グラニュー糖
100g
2個
大さじ1
バニラビーンズ
1鞘

作り方

  1. 1

    型にクッキングシートをクシャクシャ〜と敷く。オーブンを250℃に余熱しておく。

  2. 2

    クリームチーズ、卵は室温に戻し、卵は別の容器にといておいてください

  3. 3

    室温に戻し、柔らかくなったクリームチーズをハンドミキサーで混ぜて、クリーム状にする

  4. 4

    そこに砂糖を加えて、シッカリとハンドミキサーで混ぜ合わせる

  5. 5

    4に、といておいた卵を少しづつ加えながらハンドミキサーで混ぜ合わせる

  6. 6

    更に、生クリームを少しづつ加えながら、ハンドミキサーで更に混ぜ合わせ、薄力粉、バニラビーンズを加えてシッカリと混ぜる

  7. 7

    型に流し込んで、250℃に余熱していたオーブンで30分焼く。焦げた!と思うくらいにシッカリと焼いてください

  8. 8

    完全に冷めて、冷蔵庫でシッカリと冷やしてから、型から抜いてください(熱いと柔らかいので崩れます)。

コツ・ポイント

全ての材料を丁寧に混ぜ合わせるだけでできる簡単なケーキです。
ポイントはシッカリと焼く事。焼き色が足りない場合は焼き時間を追加しても、硬くなるようなことはありません。
バニラビーンズは無くてもいいけどあれば美味しいです。

このレシピの生い立ち

自宅で食べやすい材料、量で本場に近い味を、、、。
レシピID : 4262254 公開日 : 16/12/29 更新日 : 19/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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マリンK
オーブンを買い替えて初めてのチーズケーキ☆綺麗に焼けて嬉しいです。まだ作りたいです!
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8usausa8
焦げ目は微妙ですが、簡単でとても美味しく出来ました。
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minimousec
とっても美味しかったです。レシピありがとう!
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non1021
濃厚な味わい!とっても美味しく出来ました。

つくれぽありがとうございます!綺麗に焼けていますね。