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ご飯にパセリみじん切りとオリーブオイルを絡めておく。長ネギはひと口大にカットする。ベーコンは半分にカットする。
オリーブオイルを弱火で熱したフライパンでニンニクみじん切りを炒め、香ばしくなったら、豚ミンチを炒める。
2がしんなりしたら、長ネギ、ピーマン、ベーコンの順に炒める。
3が落ち着いてきたら、白ワイン、鶏がらスープの素、おろし生姜、味噌の順に投入し、丹念に混ぜ炒める。
器に1のご飯を盛り、4を添え、パセリみじん切り、レモン汁をかければ完成です。