粉末そばつゆ◎蓮根とこんにゃくの炒め煮

粉末そばつゆ◎蓮根とこんにゃくの炒め煮

Description

海外でのお料理。日本から持ってきた粉末のそばだしやうどんつゆが余ってる?煮物の味付けに使うのもアリでしょー!

材料 (2人ぶん)

れんこん
ひとふし
こんにゃく
1パック
小さじ1
1カップ程度
小さじ2
粉末のそばだし
一人前弱

作り方

1

蓮根は皮を剥いて、薄く輪切りにする。こんにゃくは手綱こんにゃくになっているものを使用し、下ゆでして臭みを取る。

2

フライパンにごま油を入れて、中火で蓮根を炒め、さらにこんにゃくを入れて、ひととおり油が回ったら

3

粉末のそばだしをいれ、フライパンに蓋をして弱火にして煮て、煮汁が少なくなったら火を止める。

4

お皿に盛り付け、すりごまをかけて完成!

コツ・ポイント

分量はお好みで調整してくださいね。こんにゃくは手綱こんにゃくに自分でしてもいいし、面倒なら切っただけでもオッケー

このレシピの生い立ち

単身赴任している家族のところに行ったら、前に持ってきた粉末のそばだしが余っていました。早く消費したいと思い作りました。
レシピID : 4262758 公開日 : 16/12/30 更新日 : 16/12/30

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