海老とレンコンのマヨネーズ炒め♪

海老とレンコンのマヨネーズ炒め♪
海老とレンコンをマヨネーズで炒めてみました♪塩コショウだけよりも味にコクが出てました♪(2009/02/10変更あり)

材料 (4人前)

海老
280g
大さじ1
小さじ2
レンコン
1/2本
A マヨネーズ
小さじ2
塩・コショウ
適宜
B マヨネーズ
小さじ1
適宜

1

海老は殻を剥き背ワタを取る。
ボールに海老を入れて、お酒と塩(分量外)少々を入れて下味をつける。

2

レンコンは薄い輪切りにして酢水にさらし、アクをとる

3

フライパンに油をひき、レンコンを炒める。火が通ってきたら、Aのマヨネーズをいれ、レンコンを炒める。

4

レンコンに焼き目がつくほど炒めたら、海老をボールの中身ごと入れて、Bのマヨネーズを加えそのまま炒める。

5

海老に火が通ったら塩コショウで味を調整し、お皿に盛って、パセリをふって出来上がり~♪

コツ・ポイント

炒め油代わりにもマヨネーズ、味付けにもマヨネーズを使います。
全部で大さじ1杯分になるように使いました~(^^)v
レンコンは、よく炒めてくださいね~!

このレシピの生い立ち

 
レシピID : 426283 公開日 : 07/09/06 更新日 : 09/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (8人)

12/09/24

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お久しぶりです!久しぶりに大きな海老とレンコンを買ったので早速。

マッハママ

いつも有難うございます♪海老が立派でおいしそうですね(^^♪

12/03/28

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本当に大好きなレシピです♡今日も夫婦でご機嫌で頂きました。感謝☆

ふわふわのえる

有難うございます♪海老がぷりぷりで超美味しそうです!

11/11/23

写真

やっぱり美味しいです♡だんなさんにも大好評♪素敵レシピに感謝☆

ふわふわのえる

有難うございます♪海老プリプリで凄く美味しそうです(^^♪

10/11/30

写真

パセリがなかったのでネギにしちゃいましたが、美味しかったです!

ふわふわのえる

有難うございます!葱もアクセントになって美味しそう(^^♪